Лепёшки с сыром в духовке

Ингредиенты:

Мука ТМ «Алейка» — 450 г
Молоко 3.2%-ной жирн. — 300 мл
Сыр жесткий — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яичко — 1 шт
Сухие дрожжи — 10 г
Соль — 1 ч. л.

Изготовление:

В огромную миску влить 300 мл молока, добавить 1 столовую ложку сахара и 10 гр сухих дрожжей.

Добавить 150 гр муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, перемешать и бросить на 20 минут.

Добавить 1/2 чайной ложки соли и 3 столовые ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Добавить еще 400 гр муки ТМ «Алейка» и замесить тесто.

Замешивать 10-15 минут, пока тесто не закончит липнуть к рукам. По мере необходимости подсыпать муку для вымешивания 1-2 столовые ложки. Тесто переместить назад в миску.

Накрыть сверху пленкой либо полотенцем. Бросить на 20-30 минут.

Тесто для сырных лепешек обязано подняться.

Тесто обмять и поделить на 4 части.

Для внутренности натереть на терке 200 гр твердого сыра (мало сыра сходу отложить для посыпки).

В миску с сыром для внутренности добавить 3 столовые ложки сметаны и перемешать.

Часть теста раскатать в маленькую лепешку.

Выложить часть сырной внутренности.

Защипнуть края к середине.

Опять раскатать в лепешку шириной не наиболее 2 см.

Выложить сырные лепешки на противень застеленный пергаментом.

Смазать взбитым яичком.

Посыпать сверху мало тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15-20 минут.

Готовые лепешки с сыром мало остудить.

Лепёшки с сыром в духовке готовы. Можно подавать к мясным либо овощным блюдам.

Желаете чтоб ваша выпечка постоянно была потрясающей? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка постоянно будет успешной и придется по вкусу всей семье.