Традиційний спосіб приготування квасолі з замочуванням займає багато часу. Але як викрутитися, якщо готова квасоля потрібна терміново?
Є два перевірених способи:
Содержание статьи:
Перший спосіб
Поставте варитися незамоченную квасоля, як зазвичай. Після закипання води додайте до неї харчову соду — практически на кінчику ножика. Сода скоротить час варіння, і вже через годину, в залежності від сорту, ви отримаєте готовий продукт.
Другий спосіб
Він передбачає варіння квасолі з додаванням холодної води. Для вас знадобиться велика каструля, так як кількість води, в якій буде варитися квасолю, поступово збільшиться.
Отже, поставте незамоченную квасолю в невеликій кількості води на вогонь. Як тільки вода закипить, додайте до неї склянку холодної води. Потім кожен раз, если вода закипатиме, знову додавайте по склянці води — і так 4-5 разів, по мірі готовності квасолі. Час варіння таковым методом — 40 хвилин.
Кілька секретів для швидкого приготування квасолі:
- Не соліть квасолю до готовності. Інакше отримаєте зворотний ефект: квасоля затвердіє і буде варитися гірше.
- Кольорова квасоля готується швидше.
- Квасолю для салатів після готування непогано промити прохолодною водою, вона стане помітно смачнішою.
Смачного!
ПОНРАВИЛАСЬ ЗАМЕТКА: Як зварити квасолю швидко (2 лайфхаки) — поделись ссылкой на НАШ веб-сайт
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.