Гриб — зонт девичий

Гриб — зонтик девичий

    Грибы

Содержание

    ОписаниеЭкология и распространение зонта девичьегоЧисленность зонтов девичьихПричины исчезновенияСходные видыСъедобностьКрасная книгаОценка вкусовых свойств, целительные характеристики, полезность и вероятный вредИнтересные факты

Зонт девичий — гриб семейства шампиньоновых. В старенькых системах таксономии относился к роду Макролепиота (Macrolepiota) и числился разновидностью гриба-зонтика краснеющего. Съедобен, но так как редок и подлежит охране, собирать его не рекомендуется.

Описание

Гриб — зонтик девичий

Зонтичный гриб является базидиомикотом. Он принадлежит к классу агарикомицетов, заходит в порядок агариковых, семейство шампиньоновых. Большая часть зонтов входят в род Макролепиота.

Грибы зонты бывают съедобными (2-4 категория) и ядовитыми. Чтоб верно отличить ядовитые двойники, следует ознакомится с описанием главных видов. Плод имеет шляпконожечную структуру тела от маленьких до больших размеров.

Заглавие плод получил из-за вытянутой ножки. На ее конце есть шляпка-купол, которая похожа на зонт-трость в раскрытом состоянии.

Шляпка

Гриб — зонтик девичий

Шляпка добивается 10-40 см, что зависит от разновидности плода. Нижняя часть ― до 38-45 см в длину. Верхняя различается беловатым цветом с вкраплениями. Это чешуйки, которые гриб зонт может показать при созревании. Форма шляпки изменяется от яйцевидной и полушаровидной до практически плоской, припоминает широкий зонтик.

Независимо от сорта у плодов есть центральное возвышение, схожее на маленький холм.

Пластинки размещаются нередко, плохо прикреплены к ножке. По мере роста плода они темнеют, сереют. Споры белоснежные либо кремовые.

Ножка

Гриб — зонтик девичий

Нижняя часть плода цилиндрическая, время от времени ровненькая либо наклоненная. Снутри она полая, окрашена при срезе. У основания есть маленькое уплотнение, схожее на клубни.

Ножка имеет узенькое либо обширное кольцо. По структуре оно пленочное. Его просто двинуть. Цвет кольца ― белоснежный либо бурый. Бывает двуцветным: вверху белоснежным, а понизу темным.

Экология и распространение зонта девичьего

Эти грибы вырастают в почве смешанных и сосновых лесов, также на лугах. Они могут встречаться одиночно, но в редчайших вариантах попадаются маленькими группами.

Зонты девичьи всераспространены в Евразии: во Франции, Польше, Словакии, Чехии Германии, Украине, Эстонии, Финляндии, также на Английских островах. В нашей стране эти грибы встречаются на Сахалине и Приморском крае, в европейской части Рф они очень редки.

Сезон урожайности приходится на август-октябрь.

Гриб — зонтик девичий

Численность зонтов девичьих

В почти всех регионах распространения эти грибы редчайшие, потому они нуждаются в охране. Зонт девичий находится в Красноватой книжке Рф и Белоруссии, также он отмечен в Бардовых книжках почти всех регионов.

В протяжении всего ареала распространения численность зонта девичьего невелика, не считая того, она подвержена значимым колебаниям.

Читайте также:  Сетконоска сдвоенная

Гриб — зонтик девичий

В качестве причин, снижающих популяцию такового гриба, выступают:

    нередкие лесные пожары;
    чрезмерная вырубка лесов;
    загрязнение земли;
    уплотнение земли, а именно втаптываемость скотом;
    высочайшие рекреационные перегрузки.

Гриб-зонтик девичий отлично поддается культивации, что дает возможность сохранять его виде незапятанной культуры, также разводить в естественных критериях.

Схожие виды

Гриб — зонтик девичий

Зонт краснеющий

Единственным похожим грибом считается зонт краснеющий. Конкретно потому некое время их относили к одной группе. Зрительное отличие заключается в наиболее тёмной шляпке, также её огромных размерах – она добивается 15 см в поперечнике. Зонт краснеющий в юном возрасте также имеет яйцевидную форму, а позднее становиться похож на своё заглавие. Собирать его можно с июля по октябрь, растёт он в смешанных либо еловых лесах. Нередкий сосед муравейников. В пик плодоношения встречается возрастающим большенными группами. Съедобный гриб, имеет потрясающие вкусовые свойства, но ножка его достаточно жёсткая, потому готовят его без неё.

Съедобность

Зонт девичий считается малоизвестным съедобным грибом III группы. Невзирая на то, что сейчас в большинстве областей Рф этот вид зонта исключен из Красноватой книжки, собирать его все таки не рекомендуется, потому что численность гриба до сего времени не восстановлена. Виной всему каждогодние лесные пожары, безответственное отношение человека к природе. Но гриб отлично культивируется, и его можно растить в естественных критериях.

Красноватая книжка

Гриб — зонтик девичий

В почти всех регионах распространения зонт девичий редок, просит охраны. Был занесен в Красноватую книжку СССР (Союз Советских Социалистических Республик, также Советский Союз — государство, существовавшее с 1922 года по 1991 год на территории Европы и Азии), сейчас — в Красноватой книжке Рф, Белоруссии, в почти всех региональных Бардовых книжках.

Оценка вкусовых свойств, целительные характеристики, полезность и вероятный вред

Разновидность не владеет какими-либо целебными качествами. Употребляется в жареном и вареном виде, неплох в салатах и как отдельное блюдо. Ножку для изготовления обычно не употребляют, но для грибного бульона она неподменна. Опосля отваривания её необходимо выкинуть. Следует соблюдать осторожность в употреблении при болезнях желудочно-кишечного тракта, недугах поджелудочной железы либо печени. Огромное количество гриба вредоносно даже для здорового организма. При неконтролируемом потреблении возникает вздутие, вероятны спазмы и боли (переживание, связанное с истинным или потенциальным повреждением ткани). Детям до 5 лет, также кормящим дамам есть его запрещено.

Достойные внимания факты

Гриб — зонтик девичий

    При постоянном использовании зонта девичьего в еду отмечены улучшение состояния сердечно-сосудистой и нервной систем.
    Увеличение стойкости к заразным болезням.
    Он помогает понизить риск возникновения новообразований, провоцирует работу иммунной системы, оказывает антиоксидантный эффект.

Источник

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий